皆さんこんにちは

永らくブログさぼってしまいました

少しずつ日が長くなり、好天に恵まれる日が続きますね。

日中も寒さが和らぎはじめているように感じます

夜行性故、あまり日が長いのも好ましくはないのですが・・・

今年は例年より、えらい花粉が飛び交うそうですね。ブルーになる方多いはず。

年明けから何だか熱っぽく、鼻がグズっていて

風邪だとばかり思っていたのですが

も・もしや・・・

花粉症は突然かかると言いますし・・・

古代人の私には、現代病は無縁だと思っているのですが

内心ビビっている　

店主　野村です


鼻がくすぐられる季節がやってきますよ

春の香りって、何だか優しくて好きです

花粉でくすぐられるより、そんな春の香りにムズムズしたい

と、いう訳で

今回は、この春一押し、最近お気に入りの「春ワイン」

紹介します

: Markus Huber Gruner Veltliner Obere Steigen 2009 :
「マルクス　フーバー　グリューナー　フェルトリナー　オーバー　シュタイゲン」



？？？？

オーストリアの白ワインで、樹齢２５年の完熟ブドウで造られております。

「オーバー　シュタイゲン」と云う名の単一畑から仕立てられており個性的。

暖かくシルキーな舌触りのアルコールが、熟度の高い果実味を支え

適度に主張する酸が、いずれをもしつこく感じさせない。

よくバランスが取れた飲み疲れしないワインです。

何より、その芳香が秀逸で、スパイシーさや瑞々しい根菜

ミネラル由来の清涼感も相まって

う～ん鼻がくすぐられる～な感じ

相性は「豚モツ入り　自家製ソーセージ」
　　　　「テット　ド　フロマージュ　カリカリ焼き」
パスタにも全般的に好相性

他にもどんどん、季節ワインが登場します

乞うご期待　　　　  

皆様、謹んで初春のお慶びを申しあげます

三が日、快晴続きで良かったですね。

初詣は済まされましたか？

正月休みは、グダグダ過ごしてしまい

社会復帰に不安が残る

店主　野村です


先月中ごろからバタバタしてしまい

ろくに記事の投稿もせずにおりました。

ゴメンナサイ・・・


旧年中は、皆様格別のお引き立てを賜り

誠にありがとうございました。

また、年末の貸切等で、ご来店、お問い合わせいただいたにも

かかわらず、お役にたてませんでした皆様

誠に申し訳ありませんでした。

さて、本年本日より2011 Canntine（野村食堂）スタートです

今年も“美味しい楽しい”

をもっとうに、更なる精進と飛躍を志し

皆様の“食堂”として邁進してまいります。


本年も変わらぬご愛顧のほど

スタッフ一同、心よりお願い申し上げます。