10/1(土)21:00まで満席
10/22(土)20:30までカウンターのみ  

店主　野村です

またまた雲行きが怪しい週末です

明日は娘の運動会なのですが・・・

本日の営業は、序盤から中盤にかけて

満席となります

リセットの目安は22:30～23:00が

予想されます


9/30　メニューの更新です



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

昨日、取引のある東京の業者さんの

展示会にお台場へ

扱う商品が豊富な業者さんで

食材からワイン、ブースがひしめきあっておりました



私は専ら、ワインのブース巡りです

実は、この様な展示会、試飲会に出かけるのは

何年振りかに久々で

ワイン産国としてはマイナーな国のアイテムを

専門的に扱うインポーターさんも多数

扱う方々との直接のお話がなんとも新鮮



やはり、機会があればどんどん出向き

最新の情報、アイテムを集めなければ

そうして、より良いもの、楽しいものを

皆さんに紹介せねばと、そう痛感しました

しかし・・・いささか人の多さに酔いましたねぇ


9/29　メニューの更新です

本日

”青鯛のロースト　里芋のピュレ添え”


登場です



ご来店をお待ちしております













  

店主　野村です

先日、当店で　プロポーズ　を敢行した

お馴染みのお客様がいらっしゃいました

答えは　”YES!”

その場にいらしたお客様がたからも

割れんばかりの拍手

そんなシチュエーションに立ち会えると

こちらもほっこりしますし、この仕事の醍醐味でもあります

手に手をとり、お幸せに


9/26　メニューの更新です

”沼津産　釣り太刀魚のカルパッチョ”

釣り上げた太刀魚は、網取りのものより

傷も少なく身がきれい

鮮度よろしく持ちも良し

そのままを味わえる　カルパッチョ　で



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

気温も大分過ごしやすくなり

そろそろワインも秋仕様に

ひとまずの新着です



左）　Toso Malbec　/　トソ　マルベック

Pascual Toso　　パスカル　トソ

アルゼンチン　メンドーサ　　マルベック100%

中）　Reserve Chardonnay　/　リザーヴ　シャルドネ

Finca Los Moras　　フィンカ　ロス　モラス

アルゼンチン　サンファン　　シャルドネ100%

右）　Cigalus Rouge　/　シガリュス　ルージュ

Gerard Bertrand　　ジェラール　ベルトラン

フランス　ラングドック　IGP　オート　オーテリヴ
カベルネ　ソーヴィニョン　　メルロー　　カラドック
マルセラン　　シラー　　カリニャン


これから更に　”秋ワイン”

ぞくぞく投入しますよ～

ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

長雨ですね～

とは言え金曜日序盤のお席はやや立て込んでおります

9/23　メニューの更新です

”的鯛のムニエル　グルノーブル風”

お魚の変更です

溶かしチーズの　”ラクレット”

絶好調でご用意してます



ご来店をお待ちしております  

9/24(土)21:30まで満席
9/30(金)22:30まで満席

＊9/28(水)臨時休業いたします  

店主　野村です

台風が去りましたが

週末までパッとしない空模様

どうも天気に恵まれない

シルバーウィークです

9/21　メニューの更新です



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

夕方から深夜にかけて

雨風が強くなるとの事

それでも張り切ってイキマスよ～

9/20　メニューの更新です

”宮城県産　漢方和牛　肩ロース芯のステーキ”

先日ご用意しました　漢方和牛イチボ肉　につづき

今回の入荷は　肩ロース　

部位の中でも芯の部分をステーキにて



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

台風ですね

皆さん、雨風に十分お気を付けください

9/19　メニューの更新です

”豚ヒレ肉のロースト　スパイス風味”

登場です

豚ヒレをパプリカ、ニンニク等でマリネした

豚のバラ肉　バントレッシュ　で巻き

じっくり柔らかくロースト



足元悪くはありますが

ご来店をお待ちしております