店主　野村です

あちらこちらで　ハロウィーン　

盛り上がっていたようですね～

ウチは例年、何も無いのですが・・・

街中は可愛い仮装の子供たちが

楽しそうでした

個人的には　仮装・・・（ガチのやつ）

大好物なのですが(笑)



10/31　メニューの更新です



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

本日の登場はシンプルに

”ブッラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ”

ブッラータチーズ　はイタリアのフレッシュチーズ

生地（パスタフィラータ）の中に

フレッシュチーズと生クリームを包んだ

クリーミーなチーズ

甘味のあるフルーツトマトを合わせ

カプレーゼで

10/29　メニューの更新です



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

今日も雨

月末の週末

気分はアゲてイキましょ～

”モンサンミッシェル　ムール貝とホウレン草のマルニエール”

”フォアグラのポワレ　里芋のピュレ添え”

追加です

10/28　メニューの更新です



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

お肉料理

”オランダ産　仔牛ロースのカツレツ　タレッジョチーズ”

柔らかな　オランダ産仔牛ロース　に

パン粉をまぶして、カリッと揚げ焼きに

溶かした　タレッジョチーズ　を流して

10/27　メニューの更新です



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

10/25　メニューの更新です

”沼津産　メヒカリのフリット”

地元沼津では別名　とろぼっち

小型の深海魚です

シンプルに衣を付け揚げました

身は真っ白でホクホクです



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

さて本日も

”気ままにワインバー”

営業しますよ～

先日触れた　秋-冬スポットワイン　

ここでご紹介



＜　白ワイン　＞

・１４Hands Riesling　/　フォーティーンハンズ　リースリング

　アメリカ　ワシントン　/　リースリング

・Pioneer Block 11Oak Chardonnay　/　パイオニアブロック　１１オーク　シャルドネ

　ニュージーランド　マルボロ　/　シャルドネ

・Rimapere Sauvignon Blanc　/　リマペレ　ソーヴィニョンブラン

　ニュージーランド　/　ソーヴィニョンブラン



＜　赤ワイン　＞

・Menage a Trois Cabernet Sauvignon　/　メナージュ　ア　トロワ　カベルネソーヴィニョン

　アメリカ　カリフォルニア　/　カベルネソーヴィニョン

・Chateau des Laurets　/　シャトー　デ　ローレ

　フランス　ボルドー　/　80％メルロー　20％カベルネフラン

・Finca Sobreno Crianza　/　フィンカ　ソブレーノ　クリアンサ

　スペイン　トロ　/　ティンタ　デ　トロ


ご来店をお待ちしております
  

店主　野村です

10/22　メニューの更新です



秋-冬の　スポットワイン

第一弾の入荷です

そのままで美味しく

料理、食材にもバッチリなアイテム

ご用意いたしました

詳細は後日



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

今回は前菜で羊です

”サフォーク羊と茄子のテリーヌ”

羊肉の煮込みを

焼き茄子で包みテリーヌに

”お肉のラグーソース　ペンネ”

パスタの変更です


10/20　メニューの更新です



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

今日は秋らしい一日となりました

まだ日中暑い日が続く模様

寒暖差での体調は注意が必要ですね

先日入荷の

長野産サフォーク羊　ホゲット

Tボーンが終了のため　新ネタ

”肩・スネ肉のトマト煮込み”

投入します

”和歌山産　子持ち鮎のコンフィ　サラダ仕立て”

キウイ・クレソン等のサラダに

柔らか～い子持ち鮎のコンフィを合わせ



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

”カナダ産　ムール貝の白ワイン蒸し”

小粒ながら旨味の強い

カナダ産ムール貝　再入荷です

10/18　メニューの更新です



”年末年始は　おうちカンティーヌ　”

出足好調注文どしどし受付中です

ご来店をお待ちしております