店主　野村です

8/5　メニューの更新です

暑いですねぇ～

8/6.7で『甲子祭り』が開催されます

ウチのディーヴァ達もお祭り気分です(笑)



本日のメニューです

今日は、好評いただいております

”オードヴルワゴン”

の品々のご紹介

・セミドライトマトのマリネ
・アスパラと　ウフ　マヨネーズ
・自家製　豚モモのハムとキャロットラぺ
・サワラの自家燻製　おイモのサラダ
・海老とインゲンのサラダ
・背黒イワシのマリネ



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

8/4　本日は21:00まで貸切となります

メニューの更新はありませんが

新入荷のチーズをご案内



写真は一部です

・ランカラ　/　白カビ　羊乳製　フランス・ミディ　ピレネー
　　穏やかでコクがありクリーミー
・クール　ド　ヌーシャテル　/　白カビ　牛乳製　フランス・オート　ノルマンディー
　　愛らしいハート型　
・モンブリアック　/　青カビ　牛乳製　フランス・オーヴェルニュ
　　青かび控えめ　
・ブルー　ドーヴェルニュ　/　青カビ　牛乳製　フランス・オーヴェルニュ
　　旨味　塩気　青カビのバランス良
・ミラベラ　/　ウォッシュ　牛乳製　フランス・シャンパーニュ　アルデンヌ
　　果実蒸留酒でウォッシュ　ミルクの甘味
・ロトロ　ヴィーテ　/　シェーヴル　山羊乳製　イタリア・ピエモンテ
　　葡萄の葉の香と爽やかな酸味
・サン　シモン　ダ　コスタ　/　セミハード　牛乳製　スペイン・ガリシア
　　樺の木でスモーク　ほんのり甘い
・アイリッシュ　ポーター　/　ソフトタイプ　牛乳製　アイルランド・リムリック
　　黒ビール『ポーター』を練りこんだ後味ホロ苦


順次、ベストな熟成のアイテムから

ご用意いたします

ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

8/3　メニューの更新と

夏にオススメワインのご案内です



右から
・ネダバーグ　リリック　/　南アフリカ　白　辛口
　　ソーヴィニョン　ブラン　+　シュナン　ブラン　+　シャルドネ
　トロピカルフルーツを思わせる香りに
　ふくよかな果実味を併せ持つ辛口
・カルタン　ソーヴニョン　ブラン　/　イタリア　白　辛口
　　ソーヴィニョン　ブラン　100%
　ライムやグレープフルーツの柑橘の香り
　ミネラル由来の清涼感
・ヴィニャ　アルバリ　ロゼ　/　スペイン　ロゼ　辛口
　　テンプラニーリョ
　チャーミングな赤い果実の香り
　チェリーやイチゴの果実感
・ロンズデイル　リッジ　シラーズ　/　オーストラリア　赤　ミディアム
　　シラーズ　86%　他
　完熟黒果実の豊かな香り
　樽由来のスパイス＆ハーブ
・プリミティーヴォ　/　イタリア　赤　ミディアム
　　プリミティーヴォ　100%
　ハーブの清涼感とプルーン
　まろやかな渋みと綺麗な酸味

＊赤ワインは提供温度を低めでご用意します
　冷やしておいしい赤ワインです

さてさて、お料理は・・・と

再入荷

”広島産　夏鹿ロース肉のポワレ　赤ワインソース”


シンプルにステーキの仕立て

赤ワインソースで

夏ワインに良く合います(^^♪



ご来店をお待ちしております


　  

店主　野村です

8/2　メニューの更新です

”サザエのカルパッチョ仕立て　ドライトマトのピューレ”

これまた夏の一品、追加です

生のサザエを薄くスライス

ドライトマトのピューレと共に

シンプルながら夏の滋味満載



ご来店をお待ちしております  

店主　野村です

月が替わり　8/1　メニューの更新です



ご来店をお待ちしております